長沙香水灣美食水匯的體驗(yàn)不佳，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，一樓的服務(wù)尚可，畢竟是門面，還算周到。但二樓餐廳的服務(wù)質(zhì)量令人擔(dān)憂。一位老人吃完粉后請服務(wù)員加一碗，服務(wù)員卻要求老人必須拿原碗過來，當(dāng)老人提出請她重新拿個碗時，她還強(qiáng)調(diào)要拿原碗，口氣也不好。而隔壁桌加粉時，人都沒過去，服務(wù)員就直接喊再搞碗粉。

其次，三樓的水果吧臺也存在問題。中午去拿水果時，服務(wù)員表示這個時間只有水果榨汁，沒有現(xiàn)切水果，這讓人感到困惑，榨汁難道不需要切水果嗎？

此外，游樂場的狀況也不盡如人意。里面的爆米花灑落一地，可能不是當(dāng)天的，游樂設(shè)施多處破損且未及時修補(bǔ)。冬天游樂場氣溫本來就不高，踩在金屬上感覺冰冷。

最后，關(guān)于休息大廳，雖然已經(jīng)做好了不會很安靜的準(zhǔn)備，但也沒想到半夜一點(diǎn)，還有三四位成年人在門口大聲呼喊朋友，并且大聲聊天，還帶著小朋友一起看電視、抽煙。其中一位休息后，他們的聲音才稍微小點(diǎn)。當(dāng)向服務(wù)員反映能否提醒他們聲音小點(diǎn)或禁煙（標(biāo)明了禁煙區(qū)）時，服務(wù)員并未采取任何行動。

總體而言，服務(wù)員的服務(wù)水平逐層遞減，這也使得顧客再次消費(fèi)的欲望蕩然無存。