摘要：三把刀即廚刀、修腳刀、理發(fā)刀，對應烹飪、修腳、理發(fā)三種休閑方式，喜歡揚州香格里拉更是因為這里能一站式體驗到揚州“三把刀”，感受揚州人的悠然自在的生活方式。晚餐來到香宮中餐廳，薄如蟬翼的燈影魚片、滋味鮮美的揚州獅子頭、刀工精湛的文思豆腐羹、湯鮮味美的雞汁煮干絲，款款地道淮揚菜造型優(yōu)雅、清淡平和，可謂是舌尖上的風雅呈現(xiàn)。...

揚州最美的風景，不在于亭臺樓閣，而在于“揚州慢”，韻味至深，不在平仄間，更在市井街巷，在油鹽醋茶的清淺時光里。七月，給自己放兩天假，到揚州體驗一番慢生活的韻味。

【慢享】揚州香格里拉大酒店

住宿選在揚州香格里拉大酒店，酒店設計以當代裝飾藝術為基調(diào)，優(yōu)雅精致，走進酒店，每一處裝飾細節(jié)都彰顯著質(zhì)感與品位。來自酒店員工溫暖的笑容和親切的問候讓人心情愉悅，房間溫暖的色調(diào)讓人感覺親切舒適，寬敞明亮的落地窗將壯麗城市天際線和明月湖景色完美呈現(xiàn)在眼前，揚州的生活就應該這樣慢慢享受。

【慢品】揚州三把刀

古城揚州曾經(jīng)鹽商云集，他們“早上皮包水，晚上水包皮”的休閑的生活方式，催生了著名的揚州三把刀文化。三把刀即廚刀、修腳刀、理發(fā)刀，對應烹飪、修腳、理發(fā)三種休閑方式，喜歡揚州香格里拉更是因為這里能一站式體驗到揚州“三把刀”，感受揚州人的悠然自在的生活方式。

廚刀對應的是淮揚菜。揚州是淮揚菜主要發(fā)源地，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽?；磽P菜講求精工細作，清淡平和，廚師的功力更大程度體現(xiàn)在刀工之上，仿佛任何食材透過手中那把刀都能化平淡為神奇。清晨走進揚州香格里拉一層的柳園春茶肆，一杯香茗相伴，和朋友邊吃喝邊聊天。蟹黃湯包、三丁包、揚、肴肉，各種面點小菜讓人胃口大開，望著窗外的湖光水色滿眼青翠，實在悠閑愜意。

晚餐來到香宮中餐廳，薄如蟬翼的燈影魚片、滋味鮮美的揚州獅子頭、刀工精湛的文思豆腐羹、湯鮮味美的雞汁煮干絲，款款地道淮揚菜造型優(yōu)雅、清淡平和，可謂是舌尖上的風雅呈現(xiàn)。

修腳刀對應的是揚州修腳。沿水而居的揚州人把他們的細膩和講究發(fā)揮到極致，將一把小小的修腳刀化為一種實用藝術。在揚州香格里拉酒店三樓的陸琴腳藝館體驗了歷史悠久，代代相傳的揚州修腳。揚州修腳并非簡單的泡腳、洗腳，師傅還會力度適中地捏腳、刮腳、治腳疾等。整個修腳過程極為細致，眼看著各式刀具在師傅手中靈活地變換使用著，腳部也變得光滑整潔，讓人倍感放松。

理發(fā)刀對應的是揚州理發(fā)，揚派理發(fā)以刀法輕柔、精剪細修、操作細膩而著稱。天姿理發(fā)館在香格里拉酒店的三樓，因為頭發(fā)不長，所以沒有剪發(fā)，便在這里體驗了揚州修面。與其說是修面，不如說是一次面部spa，躺在椅子上，師傅先用熱毛巾敷面，敷過后用修面刀在臉上修刮，刀法極其輕柔嫻熟。修刮是全臉的，除了胡須，眉毛和臉上的雜毛一并修刮干凈，再用毛巾熱敷舒緩，修完之后整個人感覺都很清爽干凈許多。

【慢賞】何園

揚州在中國古典園林中不僅歷史悠久，更以其獨特的風格在中國園林中占有重要地位。何園又名“寄嘯山莊”，是揚州最著名的園林之一，被譽為“晚清第一園”。這里由道清光緒年間何芷舠在雙槐園舊址上改建，作為何宅的后花園使用，故稱“何園”。

何園最大的特色便是將廊道建筑的功能和魅力發(fā)揮到極至，右分流、高低勾搭、銜山環(huán)水、登堂入室，形成全方位立體景觀，把中國園林藝術的回環(huán)變化之美和四通八達之妙發(fā)揮得淋漓盡致，被譽為立交橋雛形。

漫步何園慢慢觀賞，其間回廊曲折，復道行空，鳥棲庭樹，丘壑宛然，宛若鳥飛屏風里，身置仙境中，人與自然的和諧之美讓人心醉。

【慢行】皮市街

逛完何園出來，向前走幾百米便是皮市街。這條皮市街有著百年歷史，源起于經(jīng)營皮貨的商街，如今可是揚州著名的網(wǎng)紅打卡圣地。不長的街道保留了老揚州的古樸建筑風格，街邊特色鮮明的書店、咖啡店、民宿，讓這條老街變得時尚有活力起來。找個下午，選一間咖啡館里喝著咖啡看著書，或者和三五好友游蕩在這里，吃吃逛逛，談天說地，慢行間別有一番揚州的魅力。

【慢游】瘦西湖

揚州香格里拉酒店客房有兩晚客房外加瘦西湖夜游的套餐，早就聽聞瘦西湖的名氣，自然要去游玩一番。當夜幕降臨瘦西湖風景區(qū)從白日的古樸切換至夜色下的炫酷，聲、光、電、水、霧的有機結合形成古今交融，渾然天成的實景演藝空間。歷史感、科技感和藝術感完美結合，生動描述千年前“好地方”揚州的風采，唯美變幻的光影效果生動呈現(xiàn)別樣的魅力，讓人徜徉在唯美的詩畫中。

“一襲江南夢，醉臥煙雨中，不愿做過客，惟愿做歸人?！被叵肫饟P州的悠然自在的生活，不禁慨嘆，一生可能無有轟轟烈烈，惟愿歷盡世間繁華，擇一城終老罷。