摘要:Joshua來中國7年了,待過香港、蘇州、上海,3年前來到成都,他喜歡香港的國際化,也喜歡蘇州和成都的生活調(diào)調(diào)。Kurt來自于奧地利,擁有超過26年的高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)。Kurt期望與團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力提供更加個(gè)性化的服務(wù)、健康的生活方式、以及精美的食物,讓成都人在家門口就可以感受到國際化的生活方式。...
據(jù)說這里有全城五星級酒店性價(jià)比最高的咖啡廳,一杯咖啡只要20多元;這里地處市中心,卻是唯一一處開放式?jīng)]有圍墻沒有隔斷的酒店;這里還有成都最棒的素食餐廳,以及最好的SPA館;有很多人不知道的男士高級復(fù)古修面理發(fā)店;國際化的酒店管理與一座川西民風(fēng)的古建筑相得益彰。
這里是博舍。
7月12日,博舍榮登《Travel + Leisure》2017 世界旅行獎(jiǎng)“亞洲十佳城市酒店”榜單之首,同時(shí)也位居《Travel + Leisure》世界前 100 強(qiáng)酒店排名第 19 位。
這家位于成都遠(yuǎn)洋太古里一側(cè)的酒店并沒有高大醒目的外廓,頗有些隱秘低調(diào),甚至還有人不知道,全亞洲那么多酒店,為什么是它奪得榜首?憑什么?通過下面這些來自博舍員工的故事,你便可以明白一二。
“為什么喜歡在博舍工作?”
“我喜歡這里的工作環(huán)境,不同的天氣有不同的風(fēng)景,雨天房檐滴答落下雨滴,陰天參天古樹下氧氣充足,晴天在院子里抬頭看看湛藍(lán)的天空。”
Grace是湖南人,做芳療師3年了,之前在廣州、上海工作過。93年出生的她因?yàn)閬沓啥悸糜?,就喜歡上了這里,干脆留了下來,今年3月來到博舍工作。她喜歡在謐尋水療這樣的禪意安靜之地傳遞關(guān)于芳療的種種觀念。
女人天生就是愛美的,Grace覺得喜歡芳療的女性總歸更愛護(hù)自己一些,不急功近利,一天天,慢慢地改變。這種純天然的愛護(hù),正是女人對自己最好的愛護(hù)。
從背到腳,翻身再從腳、手,頭,身體寸寸添上滋潤的香,除了讓客人感受到雙手的觸碰,為他們身體的每寸打氣,讓他們緊繃的思緒徹底放松下來,Grace還會(huì)給客人更多內(nèi)調(diào)外養(yǎng)的建議。比如,她建議有睡眠困難的女性在睡前喝一杯洋甘菊水,再滴一滴薰衣草精油在被子或枕頭上;習(xí)慣每天穿高跟鞋的女性,晚上用鹽水泡腳,睡覺時(shí)用枕頭把小腿墊高一點(diǎn);吃真正的食物,盡量不要吃人工加工程序過多的食物。
“你怎么看待自己的工作?”
“保安并不是說站在那里擺個(gè)樣子,有很多需要學(xué)習(xí)。”
白色襯衣、深藍(lán)色背帶褲、棕色皮鞋,很多次在博舍門口看到這樣打扮的年輕人細(xì)心地為客人指路,排憂解難,他們都是博舍的保安,又不僅僅是保安。王偉是他們中的一員,2015年酒店籌備期時(shí)就到崗了。“我們把客人當(dāng)作是家人,我們是保安,也是服務(wù)員”。像王偉這樣的保安酒店有20多個(gè),他們?nèi)嗟梗绨嗌衔?點(diǎn)到下午3點(diǎn),中班下午3點(diǎn)到晚上10點(diǎn),夜班晚10點(diǎn)到第二天8點(diǎn),兩天一輪。夜班擔(dān)子更重。
做了7年保安,王偉覺得在博舍工作和別的地方不太一樣,“酒店強(qiáng)調(diào)個(gè)性,允許每個(gè)人自由生長,管理層和我們是朋友,大家更融洽緊密”。其實(shí)隨著時(shí)代發(fā)展,對保安的要求也越來越多,比如現(xiàn)在保護(hù)客人的隱私安全也是保安的職責(zé)。王偉覺得保安并不是說站在那里擺個(gè)樣子,有很多需要學(xué)習(xí)的,也有很多服務(wù)細(xì)節(jié),比如為客人指路的動(dòng)作規(guī)范,不能用手指頭指,而是五指并攏??腿藙偟降辏藶樗麄兡眯欣?,還要為他們?nèi)娼榻B酒店,讓他們快速了解。
如今34歲的王偉依然單身,他希望遇到一位理解自己工作的姑娘,“我的工作也是有前景、有上升空間的。酒店的每個(gè)崗位都是相輔相成的,都很重要”。
“是什么動(dòng)力讓你跳槽博舍的呢?”
“之前在成都其它酒店工作,一直想打敗博舍,哈哈,那不如直接加入吧。”
Joshua Nudd來自美國,17歲在加州海邊一個(gè)朋友的餐廳幫忙,結(jié)果就迷上了后廚,報(bào)考了紐約的廚師學(xué)校,19歲入了廚師這行,晃眼20多年了。
Joshua來中國7年了,待過香港、蘇州、上海,3年前來到成都,他喜歡香港的國際化,也喜歡蘇州和成都的生活調(diào)調(diào)。最愛成都的哪一點(diǎn)?“生活、工作都在成都遠(yuǎn)洋太古里附近,所以最愛博舍?!编?,好硬的硬廣。
你可能有感于博舍漂亮的設(shè)計(jì)、有底蘊(yùn)的文化氛圍,也喜歡這里創(chuàng)意與美味兼具的食物、貼心細(xì)致的服務(wù),但你大概不知道,這里還隱藏著大廚的小菜園,Joshua帶領(lǐng)著大廚們自己開辟的小園子,里邊種滿了香草、薄荷、牛至、迷迭香、百里香、羅勒、歐芹……從田間到餐桌,每一樣食材都是鮮活的。
“覺得博舍最打動(dòng)你的地方是哪里?”
“每天早晨,當(dāng)我穿過筆貼式街走進(jìn)博舍,都會(huì)感到由衷的快樂,恍如初見時(shí)的悸動(dòng)。”
Kurt來自于奧地利,擁有超過26年的高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)。在加入太古酒店前,Kurt曾擔(dān)任香港馬克孛羅酒店集團(tuán)項(xiàng)目及房務(wù)總監(jiān)。也曾在四季酒店集團(tuán)和半島酒店集團(tuán)擔(dān)任管理層。
在畢業(yè)于奧地利巴特格萊興貝格旅游與休閑產(chǎn)業(yè)學(xué)院之后,Kurt選擇在瑞士圣莫里茨的蘇維塔之家酒店餐飲部開始了他在酒店業(yè)的仕途。他的事業(yè)使他有機(jī)會(huì)環(huán)游全世界:包括瑞士、法國、加拿大、阿拉伯聯(lián)合酋長國、加勒比、美國、新加坡、以及香港。
“我從小就對歷史、建筑和傳統(tǒng)感興趣。在我考慮到博舍工作之前,我就作為游客參觀過這里,所以對于博舍傳統(tǒng)與現(xiàn)代于一身的風(fēng)格,非常喜歡?!?/p>
Kurt于2016年7月加入太古酒店,并擔(dān)任成都博舍總經(jīng)理一職。他說這里是他們工作過最獨(dú)特、最有趣的酒店之一。建筑師和設(shè)計(jì)師們不僅完好地保存了兩幢中國傳統(tǒng)建筑,也將它們與現(xiàn)代建筑有機(jī)地結(jié)合起來。
“在過去兩年里,我們舉辦了許多激動(dòng)人心的活動(dòng),也提供了許多新的服務(wù)理念和體驗(yàn)。我們十分注重加強(qiáng)與本地客人的聯(lián)系?!?/p>
Kurt期望與團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力提供更加個(gè)性化的服務(wù)、健康的生活方式、以及精美的食物,讓成都人在家門口就可以感受到國際化的生活方式。
從他們身上,我們看到的是每一個(gè)工作環(huán)節(jié)的一絲不茍,所有的努力都指向營造一個(gè)美的環(huán)境,讓來到酒店的客人感受到美是一種生活方式。其實(shí)從小而精致的木門走近博舍,所見所感所想全都和美掛上了勾。毗鄰大慈寺,空間在選用當(dāng)代建筑風(fēng)格的同時(shí),同樣尊重成都的歷史建筑物并得到啟發(fā),并在設(shè)計(jì)之中融入清代庭院元素。在這里,得體就是美。在這里,你舍不得大步流星,停下來感受周遭,慢慢地長長久久地體味。
博舍邀你來探索
為了慶祝即將來臨的兩周年慶典,博舍以“探索”為主題,推出了一系列精彩非凡的活動(dòng)。7月18日,周年慶當(dāng)日,博舍將開放酒店各個(gè)區(qū)域、多種房型,以及辦公區(qū)、員工餐廳、廚房等神秘的后勤空間,等你來探索!
漫成都有約
博舍邀漫成都粉絲來試住價(jià)值3000元一晚的酒店房間,如果你想來體驗(yàn),就請關(guān)注漫成都微信公眾號(hào):漫成都,微信對話框回復(fù)關(guān)鍵詞:博舍
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文字:范書
編輯:棐溪
視頻 / 圖片:漫成都攝影師曹鴻禹
(部分由博舍提供)
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