摘要：在天井下的老房子里享用徽州暖冬家宴，和當(dāng)?shù)厝酥谱鞣沁z糕點(diǎn)“打食桃”，親身感受代代相傳的祝福與期盼。這次我們將一起去探訪徽州的老字號(hào)徽墨工廠——老胡開(kāi)文墨廠。這次我們將一起去探訪徽州的老字號(hào)徽墨工廠——老胡開(kāi)文墨廠。...
◇
這是一場(chǎng)能讓你完整體驗(yàn)徽州民俗的旅程：
探訪乾隆年代老字號(hào)胡開(kāi)文墨莊余脈
，沉浸式感受徽州匠人的制墨現(xiàn)場(chǎng)，揭開(kāi)徽州墨的秘密。
在宏村， 跟著老匠人親自動(dòng)手制作一盞燃了百年的“徽州魚(yú)燈”，特邀攝影師記錄下這美妙的瞬間。
在天井下的老房子里享用徽州暖冬家宴，
和當(dāng)?shù)厝酥谱鞣沁z糕點(diǎn)“打食桃”，親身感受代代相傳的祝福與期盼。
正值秋末冬初時(shí)節(jié)，我們還甄選了 黃山景區(qū)內(nèi)唯一高端溫泉私湯酒店
，位于海拔800米的黃山半山腰上， 有著黃山景區(qū)內(nèi)海拔最高的戶外露天泡池。
在這間 隱匿于黃山的徽派酒店
里，泡溫泉私湯，觀日出云海，盡享徽州冬韻。
探訪百年墨廠，體驗(yàn)徽墨手作
徽墨即徽州墨
，是中國(guó)傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，因產(chǎn)于古徽州府而得名。
徽墨是典型的傳統(tǒng)手工藝制品， 工藝極其講究，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。
徽墨生產(chǎn)可追溯到唐代末期， 南唐后主李煜得了一塊徽墨，用了之后贊不絕口，即把徽墨視為了珍寶，后來(lái)他就將全國(guó)制墨中心移到了歙州
（現(xiàn)歙縣）。
明清時(shí)期，徽墨的制作進(jìn)入盛世階段， 徽州出現(xiàn)了“徽人家傳戶習(xí)”的制墨景象。
這次我們將一起去 探訪徽州的老字號(hào)徽墨工廠——老胡開(kāi)文墨廠。
在這間坐落著乾隆年代老字號(hào)胡開(kāi)文墨莊余脈的大院里
，一間間房門內(nèi)，藏著徽墨的秘密。
在此 沉浸式感受徽州匠人的制墨現(xiàn)場(chǎng)
，在制墨車間 跟師傅學(xué)習(xí)制墨的每一道小工序，學(xué)習(xí)捶打墨餅，稱重、揉錘等，在師傅指導(dǎo)下將墨錠做成型。
燃燈百年的手作“徽州魚(yú)燈”
黟縣有制作小魚(yú)燈的傳統(tǒng)
，竹蔑，鐵絲，白布……做魚(yú)燈，可以自由發(fā)揮，但講究開(kāi)心和熱鬧。
做好的魚(yú)燈會(huì) 在古村的巷道穿行游蕩，與徽派的馬頭墻斑駁的老墻相映襯，
形成一幅歡樂(lè)喜慶的畫(huà)卷。
據(jù)記載， 在明朝建立之初就開(kāi)始嬉魚(yú)燈，清光緒年間為最鼎盛時(shí)期，是徽州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，
距今已經(jīng)有600多年的歷史，精彩又壯觀。
以魚(yú)燈游村，“灘花戲水”，以水克火，當(dāng)?shù)厝朔Q“嬉魚(yú)”。祈愿“年年有余（魚(yú)）”，魚(yú)又多子，亦祈子孫興旺。
跟著老匠人親自動(dòng)手制作一盞燃了百年的“徽州魚(yú)燈”
，一年又一年，舞動(dòng)的魚(yú)燈將徽州人生生不息的努力鑲嵌進(jìn)美好的向往， 特邀攝影師記錄下這美妙的瞬間。
做客徽州人家，私享天井暖冬家宴
家家戶戶有天井，天井是徽州民居最為活躍的元素
，凝聚著數(shù)百年來(lái)徽州百姓人家的歡樂(lè)、希望、憂愁與沉重，是古徽州人真實(shí)生活的折射。 從徽州民居的天井元素中，我們閱讀到徽州人“家”的形態(tài)。
在天井下的老房子里享用徽州家宴，品嘗農(nóng)家自制或種植的食材。
來(lái)到“親戚家”做客可別閑著喲，柴火灶添火、菜園地里摘菜、感興趣的還可以用柴火灶炒菜。
做客徽州古村落南屏的農(nóng)戶家，在農(nóng)戶家的天井下坐著火桶，品嘗著徽州人家獨(dú)有的待客方式錫格子茶點(diǎn)、嘗一嘗小火慢燉茶香撲鼻的茶葉蛋
，這種徽州的味道一定能喚起兒時(shí)的記憶。
和當(dāng)?shù)厝酥谱鞣沁z糕點(diǎn)“打食桃”
打食桃是安徽黟縣地區(qū)一種打制米馃類食品的民間習(xí)俗與制作技藝。
這個(gè)民俗歷史悠久，已成為當(dāng)?shù)亍胺俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)”的代表性項(xiàng)目。黟縣人家是把每年的“打食桃”當(dāng)作家中的一件喜事來(lái)對(duì)待的。
在古代， 用米粉做成的“食桃”是外出謀生的徽州人隨身攜帶的一份鄉(xiāng)愁和思念。
印在食桃上的圖案，象征著當(dāng)?shù)厝说淖８：推谂巍?/span> 現(xiàn)在雕刻食桃模具的手藝可能面臨失傳的境地，但是刻著各種吉祥圖案的模具依然在代代相傳。
“打食桃”的風(fēng)俗從古傳到今：把糯米和秈米碾成米粉，按比例加熱水?dāng)嚢瑁粔K一塊球狀的米粉團(tuán)摁進(jìn)模子里，再敲打出來(lái)，就是 “食桃”，形狀像桃子，一片一片扁平的白色食桃又像云朵。
一起動(dòng)手制作“打食桃”，體驗(yàn)“打食桃”的傳統(tǒng)技藝，包括“碾制米粉”、“揉制粉團(tuán)”、“入模打制”、“上籠蒸熟”、“點(diǎn)紅晾干”五道工序，
自己動(dòng)手制作的食桃可以帶回家，沒(méi)有什么比動(dòng)手制作的伴手禮更走心的了。
黃山景區(qū)內(nèi)唯一溫泉私湯酒店
群山林海環(huán)抱，亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落， 黃山祥源云谷度假酒店隱匿于黃山的徽派酒店，是黃山景區(qū)內(nèi)唯一的溫泉私湯酒店。
這里有著黃山景區(qū)高海拔的湯池。
私密、舒適的室內(nèi)湯泉，和神仙spa讓人上頭。
酒店坐落在云谷索道旁，由徽州古民居建筑群改造
，占地一萬(wàn)多平方米，步行約30分鐘可抵達(dá)日出景觀臺(tái)。
前身為黃山云谷山莊，是20世紀(jì)末我國(guó)的第二代著名建筑師汪國(guó)瑜在建筑界“新鄉(xiāng)土運(yùn)動(dòng)”的代表作之一，由CCD耗費(fèi)6年時(shí)間改造而成
，整體設(shè)計(jì)將東方美學(xué)與自然融為一體，依山臨水，推窗即景，并被入選為 第四批中國(guó)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)項(xiàng)目。
#秋日生活打卡季#?#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#?#我在頭條搞創(chuàng)作#?
