摘要:熱門店:冒椒火辣,馬路邊邊麻辣燙,小郡肝串串香,無名冒菜等3其他美食街:水碾河、花牌坊、西安北路、華興街、玉林路、半邊街、方池街、夜貓子夜市成都必吃老字號1盤饗市:春熙路上建于1925年的成都老字號,店名出自杜甫的《客至》“盤飧市遠(yuǎn)無兼味,樽酒家貧只舊醅?!?..
作為聯(lián)合國教科文組織在亞洲評定的第一個(gè)“美食之都”,成都曾經(jīng)登上過BBC《發(fā)現(xiàn)中國,美食之旅》紀(jì)錄片。少不入川,老不出蜀,成都是來了一次就念念不忘,舌尖和味蕾總會(huì)慫恿你再次相遇的城市。
來成都必吃老三樣!
1.火鍋:不似重慶牛油火鍋,成都火鍋常用“清油”,菜籽油吸收花椒麻椒的鮮麻,黃喉、酥肉、毛肚、鵝腸、龍須筍配上美味的蘸料,麻辣清爽,口感豐富。熱門店:電臺(tái)巷火鍋,蜀九香火鍋,小龍坎火鍋,大龍焱火鍋,川西壩子等
2.串串:不論是紅湯、白湯還是冷吃,串串似乎更能代表成都味道,從小吃到大的那家蒼蠅館子,就是家鄉(xiāng)的味道。熱門店:冒椒火辣,馬路邊邊麻辣燙,小郡肝串串香,無名冒菜等
3.手撕烤兔/麻辣兔頭:兔子是成都人一年四季的生活“必備品”。熱門店:王媽手撕烤兔、老黃記手撕烤兔等。
街頭美食風(fēng)味更佳哦!
1.糖油果子:糖油果子的精髓便是現(xiàn)場制作,剛出鍋的外皮酥脆冒著熱氣,入口化渣,甜而不膩。熱門店:楊師傅糖油果子、鄧記新一代糖油果子
2.蛋烘糕:成都人從小吃到大的味道。熱門店:賀記蛋烘糕
3.鍋盔:嚴(yán)太婆鍋魁、王記特色鍋魁、軍屯鍋盔等
4.紅糖糍粑/冰粉糍粑:李記冰粉糍粑
5.涮腦花/烤腦花/腦花面:腦花這種神奇食物,總能帶給人別開生面的味覺享受,試過的人都知道從此鵝肝變路人。熱門店:高姐錫紙烤腦花
6.炸土豆/肥腸粉/三大炮/包漿豆腐/涼粉/豆花...
超多美食街火熱來襲,一條街就能吃一天,花樣各個(gè)不同!
1.建設(shè)路:美食店排隊(duì)排到??菔癄€。熱門店:高姐錫紙烤腦花、降龍爪爪、周簽簽鍋巴土豆、萬得冰田、傅記排骨、玫瑰糍粑冰粉、葉婆婆缽缽雞
2.奎星樓街:老成都味道的美食街。熱門店:班花麻辣燙、冒椒火辣、二嬢雞爪爪、舌尖派對、成都吃客
3.祥和里:蟹蟹大排檔、螞蟻豬腳姜
4.川大小北門:離春熙路很近,學(xué)霸們的聚集地。熱門店:吳氏蹄花、韓國自助烤肉
5.暑襪街:街上有一座百年歷史的郵政大樓,復(fù)古感十足。熱門店:嚴(yán)太婆鍋盔、小譚豆花
6.吉祥街:鄧記新一代糖油果子、楠火鍋、小滿一缽
7.紅牌樓:食坊居牛雜火鍋
8.其他美食街:水碾河、花牌坊、西安北路、華興街、玉林路、半邊街、方池街、夜貓子夜市...
成都必吃老字號
1.洞子口張老二涼粉:在文殊院的斜對面經(jīng)營了快半個(gè)世紀(jì),來逛文殊院必吃美食。
2.努力餐:寬窄巷子附近重點(diǎn)文物保護(hù)單位,情懷大于味道。
3.盤饗市:春熙路上建于1925年的成都老字號,店名出自杜甫的《客至》“盤飧市遠(yuǎn)無兼味,樽酒家貧只舊醅?!?/p>
4.陳麻婆豆腐:創(chuàng)立于清同治初年(1862年),國營老字號。
5.西月城譚豆花:創(chuàng)于1924年,經(jīng)歷四代人,以豆花聞名。
6.白家高記肥腸粉:起源于清朝末年,百年老字號。
7.聞酥園:成都出名的老字號糕點(diǎn)店。
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